“老公爱吃海鲜,拿回一盒大海虾,叫阿根廷大红虾,野生海捕大红虾来自南美海域,纯净无污染!船舱速冻,肉质紧实,弹滑,鲜嫩,营养丰富;要我看看怎么做更好吃。我说,什么怎么做,这么好的东西,直接拿盐腌一下煎着吃就最好吃。鲜嘛……其实,是因为我懒呗,这样做不是最简单吗。更准确的说,应该是要用海盐做盐焗的,因为烤箱没在这里,更重要的是也没有海盐,所以就直接煎了,不过,做法虽然简单,却是最好味,因为每一口都吃到满满的虾肉的鲜美。”
用料主料阿根廷大红虾300克辅料食盐1茶匙植物油1汤匙盐煎阿根廷红虾的做法1.准备好大红虾
2.开背去掉虾肠后再冲洗干净,控干水份
3.撒盐抹匀后腌制半小时左右
4.将腌好的虾在煎锅中加少许油,中小火,煎透就可以了,这种做法虽然简单,但是保留了虾肉最原始的鲜美的味道,推荐,其它虾也可以用盐煎的方法加工
烹饪技巧用这种大海虾,因为这个虾肉太厚,所以,最好一只一只的抹盐,如果用其它普通虾,就直接撒匀了盐颠翻几下就行。
去头的大红虾怎么做?怎么吃健康?前几天刚发的用阿根廷红虾做的软炸虾仁。软炸虾仁,妈妈掌勺。一边做妈妈一边得意的说,软炸虾仁可不是谁都能做好的,那是有秘诀的!
? ? ? 软炸虾仁,关健就是“软”,面糊要挂在虾身上,这样能保持虾中水分,让虾仁弹嫩,仙味十足。
? ? ? ? 所以秘诀就是“面糊”,“面糊”很重要所以要合作。第一个是鸡蛋清,第二个是湿淀粉。但是制作时要先制作湿淀粉,一定要土豆淀粉,这个很重要,提前加水活匀寖泡,等待淀粉沉淀,倒出多余的水。在制作鸡蛋清,鸡蛋清是挂浆的关键,有了它,淀粉糊才能牢固的包裹在虾的身上。鸡蛋清用筷子或是打蛋器打出泡沫。把打好的鸡蛋清和淀粉糊混合,加入已经腌制好的虾仁抓匀。
? ? ? ? 锅中加油,七成热,用筷子测试温度,筷子上起有一层泡沫,证明油温合适。一个个加已经挂好淀粉糊的虾仁,待虾仁飘起,即可捞出。
? ? ? ? ? 炸好的虾仁金黄色,外壳松软,虾肉晶莹有弹性,嚼在嘴里,QQ弹牙,简单的调味,拼得全是虾的新鲜。
煎阿根廷红虾的正宗做法,煎阿根廷红虾怎样做才好吃的?主料阿根廷红虾500g 辅料黄油适量新鲜罗勒适量现磨黑椒适量海盐适量步骤香煎阿根廷红虾的做法步骤11.阿根廷红虾从冰箱冷冻拿出常温解冻。香煎阿根廷红虾的做法步骤22.黄油、新鲜罗勒、现磨黑椒、海盐备好。香煎阿根廷红虾的做法步骤33.解冻好的红虾用厨房剪把虾背煎开。香煎阿根廷红虾的做法步骤44.然后挑出泥肠,并洗干净红虾。香煎阿根廷红虾的做法步骤55.用厨房纸抹干红虾的水份。香煎阿根廷红虾的做法步骤66.煎烤机接上电源,打开总开关,并盖上盖子上预热。香煎阿根廷红虾的做法步骤77.预热快结束时,将黄油放入,用木铲铲匀黄油。香煎阿根廷红虾的做法步骤88.当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕,然后选择“烧烤”程序,将红虾放入。香煎阿根廷红虾的做法步骤99.撒上海盐和罗勒叶子,并现磨上黑椒。香煎阿根廷红虾的做法步骤1010.虾煎至卷曲后,翻另一面,撒上海盐和罗勒叶子,并现磨上黑椒,再翻煎一次,直至虾两面煎黄熟透即可。
南美白虾怎么做好吃?白虾300克。青葱3棵。辣椒少许。老姜一小块。
调味料:米酒两大勺。酱油两大勺。醋两大勺。水两大勺。盐少许。黑胡椒粒少许。
做法。:1将虾洗干净。剪去虾须以及虾背划刀。
2青葱去头尾。辣椒去头。老姜去皮。清洗干净。
3青葱,辣椒切段。老姜切片。
4起锅放入少许油,小火先将老姜与葱白爆香。放辣椒。开大火。放入虾。会炒几下。加调料。把虾完全炒成红色。放入葱叶,再翻炒一下。把葱叶炒熟即可出锅。香喷喷大虾出锅了。配上二锅头。那小日子真舒服。
油焖阿根廷红虾的正宗做法,油焖阿根廷红虾怎样做才好吃的做法步骤?食材主料阿根廷红虾4只辅料橄榄油适量盐适量葱适量姜适量番茄酱适量糖适量生抽适量胡椒粉适量白葡萄酒适量葡萄酒醋适量步骤1.准备好所用食材。2.阿根廷红虾清洗干净去掉虾线,加入盐 白葡萄酒 胡椒粉腌制10分钟3.葱姜切丝备用。4.取一碗加入番茄酱 生抽 葡萄酒醋 糖 和适量的清水搅拌均匀成料汁。5.锅中注入橄榄油。6.烧热 下入阿根廷红虾。7.煎至红虾两面虾皮酥香。8.加入葱姜丝。9.倒入料汁。10.烧开后转小火,烧制汤汁浓缩即可。小贴士红虾个头偏大,为了更好入味,要提前腌制,腌制红虾已经加入盐,烹入过程中就不要再添加盐。
葱姜大虾的制作方法是什么?姜葱大虾的简单做法,学会以下四个步骤,在家在就可以自己做了。
(一)
将虾的须与脚用剪刀剪掉,对半从背部将虾开边,挑出虾线虾肠,冲洗干净,控干水。葱切成段,姜丝备用。
(二)
将处理好的虾放入容器,洒入适量盐,倒入适量料酒,腌制十五到二十分钟。(让虾入味)然后将料酒汁倒掉。用适量淀粉抓匀,让每个虾的开边面都沾满淀粉。
(三)
热油后将腌制过,粘有淀粉的虾逐一放入油锅中炸,待到虾壳变红,虾肉有些微微焦黄,则可捞出控干油,备用。
注意:如果油锅比较小,虾应分几次炸,虾比较容易熟,一次性放入过多,会导致一些虾炸过火的。
(四)
将切好的姜丝与葱段中的根部丢入油锅中爆香,倒入炸好的虾,放入少量耗油,洒入少许盐和“味极鲜”生抽提味,将虾翻炒,均匀上色,最后将剩下的葱段叶子部分,翻炒一会即可出锅,摆盘用几根洗净的香菜摆在盘子边,这样一盘色香味俱全的姜葱大虾就算完成了。
学会以上四点,在家就能做出媲美大酒楼,美味可口的姜葱大虾!
冷冻阿根廷红虾的做法,小红虾冻久了能吃么?用料
红虾 10只
海盐 适量
现磨黑胡椒 适量
植物油 适量
烧酒 适量
原汁原味阿根廷红虾的做法
红虾用水浸泡解冻加入适量烧酒可提鲜去腥
朗姆酒 烧酒都可以,但不建议用黄酒白酒味道太重
用剪刀把脚须全部剪干净
从中间把虾剪成两半
把当中的泥肠处理干净
全部剪好
撒上海盐和现磨黑胡椒
一层一层撒
一层一层码好
放置腌制个五分钟,直接煎也可以
用植物油就可以了,黄油香味太重会抢了虾的鲜味,橄榄油高温就浪费了营养流失,所以普通的植物油就够了
先煎肉面,三十秒即可翻面
翻面后三十秒就出锅,虾肉老了就不好吃咯!
摆盘拍照都折腾冷了
平时还是赶紧乘热吃噢!
阿根廷大虾的做法大全,大虾怎么做好吃,大虾最正宗的?主料
大蒜适量 海鲜酱油适量
姜3片 粉丝适量
阿根廷大虾的做法步骤
1. 开背去虾线
2. 清洗好生菜垫底或者娃娃菜也可以,弄成像我这样的
阿根廷红虾怎么做好吃,蒜蓉阿根廷红虾的家常做法?相比足球,阿根廷最出名的就是这条来自阿根廷南部海域的,又红又大的虾--——阿根廷红虾。 顾名思义,天生就红。阿根廷红虾色泽艳丽,看着就叫人有食欲。个头硕大,先饱眼瘾。营养亦是十分丰富,富含铁质,所以虾壳天然赤红,维生素B12也是此虾独有,其他诸如,蛋白质,矿物质等都是虾类必备。生长在天然无污染的冷海水域,肉质肥嫩,口感极鲜,虾壳薄脆易剥。船冻冷链运输,保留营养不流失。 烹饪方法简单,怎么吃都好吃,现在就为大家推荐一款简单方便的做法:红焖阿根廷红虾! 所需食材:蟹小姐阿根廷红虾 八只、白糖 60克、生姜 六片、生抽 五勺、料酒 六勺、醋 两勺、蒜 适量、盐 适量 红焖阿根廷红虾的做法: 1、把虾用水洗干净后,用剪刀把虾背和虾头,然后用牙签把虾线和虾头里的脏东西挑出去 2、然后倒入料酒去一下腥味 3、把姜和蒜分别用刀切成片(做好了之后捞出去) 4、把白糖、生抽、醋和盐倒入碗里,然后倒入半碗水混合匀 5、锅里倒入油热好后,把姜蒜放进去爆香,再倒入虾翻炒 6、翻炒到虾出香味后,把第四步调好的料汁倒进去,改为大火煮开,之后接着用中火收汁,可以根据自己的口味多加一些蒜末 7、把虾捞出来摆好盘后,再把汤汁浇上就做好了
阿根廷红虾红烧的做法步骤图,怎么做好吃?用料 蒜 三瓣 油 适量 料酒 适量 姜 三片 阿根廷红虾 6只 葱 一棵 蚝油 适量 番茄酱 适量 西红柿 一个 白糖 适量 红烧阿根廷红虾的做法 阿根廷红虾去沙线和沙包,剪掉须脚清洗干净处理好的阿根廷红虾淋上料酒,放一边浸泡下,去除腥味。葱切成葱花,葱白切片,姜切丝,蒜切末,西红柿切丁锅放油烧热,放阿根廷红虾翻炒至变色,装盘锅底油放入姜丝,蒜末,葱白翻炒两下,放入西红柿丁白糖加点水翻炒。加入适量番茄酱和蚝油继续翻炒至汤汁变浓稠。倒入翻炒好的阿根廷红虾,稍微翻炒两下,汤收汁,阿根廷红虾入味后起锅,撒上葱花,大功告成。小贴士炒阿根廷红虾时不要炒太久,否则虾会太老,虾肉吃起来就没有嚼劲。
铁板阿根廷红虾的做法步骤图,怎么做好吃?用料
阿根廷红虾 6只
黄油 5克
姜 2/3片
铁板阿根廷红虾的做法
阿根廷红虾开背,放适量酒,姜腌制半小时
开深背,最好180度
电饼铛放黄油,融化
把虾按顺序放好,按一下平,盖盖子
待出香味,翻个,在闷下就出锅了!
阿根廷红虾好吃吗?白虾厄瓜多尔和阿根廷红虾都买过,两种红虾不分轩轾都很好吃。白虾口味更清淡一些,还带着淡淡的甜味。盐水白虾 材料 白虾250克,冲菜适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量 做法
1.将白虾洗净待用。
2.冲菜切丝,姜、蒜也切好待用。
3.起油锅,将冲菜、姜、蒜入锅爆香。
4.将白虾入锅稍微炒一下。
5.添点料酒,胡椒粉,加水将虾煮熟。
6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道,所以就不用放盐和味精或鸡粉了,而且可以将虾的鲜味带出来,鲜甜可口,原汁原味,好吃。
盐烤阿根廷红虾的做法步骤图,怎么做好吃?主料 阿根廷红虾 10个 辅料 姜 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 椒盐粉 适量 步骤 1.阿根廷红虾拿出冰箱解冻 2.解冻后开虾背,去虾线 3.去虾线后,就是这样 4.正反面都要撒盐! 5.然后铺姜和葱,放入烤箱180度,烤25分钟,焦一点也没关系,30分钟也行的。
6.完成!茄汁大虾怎么做才好吃?芒果台《中餐厅》里,黄晓明做的一道茄汁大虾从第一集火到最后一集,抛开明星效应不说,茄汁大虾真心也是道又好做,又好吃,又好看的大大大美味。做好的茄汁大虾颜色红亮,味道鲜甜,不仅大人喜欢,它也同样是一众小盆友的大爱。
来说说,怎样做出好吃的茄汁大虾!
分享【小钟版茄汁大虾】做法:
一、材料:大虾,葱、姜、蒜,番茄酱,柠檬汁,盐
(我喜欢选个头大的虾来做,吃起来肉饱满,口感更好。当然,小点的虾也是可以做的,只一点,也是最关键的一点,大虾一定要新鲜,一定要新鲜,一定要新鲜,重要的事说三次,虾新鲜虾肉才Q弹)
二、做法:
1.拿一个大虾,用厨房剪刀剪去虾须,虾脚,和虾头上的尖刺。然后给虾开背。不是美容院那个开背哈,是用剪刀或刀在虾背上,从虾头连接处一直剪或切到虾尾部,把虾背打开,最后挑出虾肠。
2.全部大虾都处理好后,用清水略加冲洗后沥水,挤少许柠檬汁,一点胡椒粉稍微腌一会儿。
3.葱姜蒜分别切末。
4.平底锅里放多一些的食用油,油烧热后把处理好的大虾放进去,二面分别煎到变会,虾壳变酥香。(油不怕多放,不会浪费的,后面说。再就是煎的时侯记得用锅铲轻轻压一下虾头,让虾油更好的泌出来)
5.虾煎好后把多余的油倒出,留着炒别的菜用。(这个油炒青菜或做蛋炒饭之类的超级赞的,所以步骤4时多放油真的不会浪费的)
6.用锅底一点点油煸香葱姜蒜末,倒入番茄酱炒香,再和煎好的虾一起翻匀,放小半碗清水,加盐调味,盖上锅盖略煮,让虾吸足味汁后转大火收汁,装盘撒点葱花装饰。(汁不用收太干啊,留点汤汁拌饭吃也是歪瑞香的)
以上,好吃的茄汁大虾就做好了,希望合你胃口!
阿根廷红虾怎么做好吃又简单,阿根廷红虾为什么去头?主料
阿根廷红虾若干头
辅料
葱适量料酒适量
盐小半碗花椒适量
老抽适量干辣椒少量
冰糖一枚醋适量
葱爆阿根廷红虾的做法步骤
1.先将红虾洗干净,虾要用刀开背,取出虾线,沿虾头1/2部线槽斜剪掉前半部,取出胃囊。
2.将食盐和花椒放入锅中干炒,炒至盐发黄。
3.用炒好的食盐,腌制剪好的红虾,半个小时左右。
4.适量油,将油烧至三成热,放入干辣椒、花椒,翻炒至变色后捞出不要,放入大葱、红虾翻炒至虾壳部分变黄,依次放入料酒、冰糖、醋、老抽。
5.不断翻炒五分钟左右,可加少量水焖一分钟,即可起锅装盘。
阿根廷红虾的做法?下面介绍油焖大虾的做法
主料:阿根廷红虾
辅料:葱姜干淀粉油黄酒盐
1.新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便。
2.从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线。
3.清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段。
4.锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出。
5.锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱(约3小匙),或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量),炒出红油。
6.投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油),洒入约3小匙白糖,以炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷。
7.约1、2分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅。
蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤图,怎么做好吃?主料阿根廷红虾6只 料酒适量 黑胡椒粉适量 白糖适量 耗油适量 蒜蓉适量 盐适量 蒜蓉开背阿根廷红虾的做法步骤1. 虾开背去虾线2. 用料酒胡椒粉腌制半个小时左右3. 这期间剁蒜蓉 越细腻越好 蒜蓉量一定要多一些4. 剁好蒜蓉后 适量油烧热 倒入蒜蓉爆出香味出锅 时间别太长不然蒸完后会发苦(想小孩吃不了蒜的辣味是这样做)大人如果喜欢蒜的辣味是可以不用把蒜倒入热油内的 我个人喜欢蒜的辣味 所以我是用葱油直接跟蒜蓉拌在一起的5. 加入白糖 耗油 盐 拌均匀6. 把腌制好的开背虾摆盘 把拌好的蒜蓉用小勺填入开背虾内7. 蒸锅烧开水后放入虾 蒸5分钟
阿根廷红虾的正确吃法?红虾剪去虾枪、虾脚,开背去虾线,西红柿划十字刀,入沸水1分钟,捞出过凉水,去皮切丁,热锅冷油,放红虾两面煎一下,盛出备用,热锅冷油,下葱、姜、蒜末爆香,倒入辣椒油,小火炒出红油,放西红柿丁小火炒软,加盐、糖、生抽、清水炒匀,倒入虾中火盖盖焖3分钟,开盖大火收汁即可。
油焖阿根廷红虾的做法步骤图,怎么做好吃?主料 阿根廷红虾 4只 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 番茄酱 适量 糖 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 白葡萄酒 适量 葡萄酒醋 适量 步骤
1.准备好所用食材。
2.阿根廷红虾清洗干净去掉虾线,加入盐白葡萄酒胡椒粉腌制10分钟
3.葱姜切丝备用。
4.取一碗加入番茄酱生抽葡萄酒醋糖和适量的清水搅拌均匀成料汁。
5.锅中注入橄榄油。
6.烧热下入阿根廷红虾。
7.煎至红虾两面虾皮酥香。
8.加入葱姜丝。
9.倒入料汁。
10.烧开后转小火,烧制汤汁浓缩即可。
盐焗阿根廷红虾的做法步骤图,怎么做好吃?主料 阿根廷红虾7只 海盐一袋 盐焗阿根廷红虾的做法步骤
1. 阿根廷红虾洗净控水!
2. 不粘锅内把海盐平铺均匀!大火加热,直至听见盐粒嘣脆的声音!
3. 将控干水的红虾依次放入加热好的海盐上!
4. 盖盖中火焖烤10分钟!撒上葱花出锅!
5. 摆盘很重要哟!
红虾的做法,水煮阿根廷红虾怎么做好吃,水?材料主料:阿根廷红虾六只配料:大蒜两头,生姜一厚片,青葱两根,食用油一勺,盐一小勺,料酒一小勺做法切配:
1、生姜去皮,与大蒜和葱白切末,放入钵内撒上盐捣烂后腌渍待用,葱叶切葱花待用2、红虾洗净,剪开背壳,开背,去沙肠3、将开好背的虾背部用盐渍的大蒜生姜葱白末填满,记得最后要剩一小勺蒜茸哦烹饪:1、塞好蒜茸的大虾在盘内码好,均匀撒上料酒,入蒸锅,大火蒸约十五分钟。关火。
2、食用油入炒锅,加热至七成热,入蒜茸剩料炒香3、开蒸锅取出大虾,撒葱花,随即将刚炒香的热油均匀浇在大虾上小诀窍1、其实垫上泡好的粉丝蒸那才是更正点的美味,可惜要用的时候发现家里没粉丝了。。。。。2、蒸好虾别急着开盖,盖着盖子闷着等浇油好了3、炒的蒜茸一定要煸成金黄,才蒜香四溢,某人说超好吃
你吃过最好吃的虾是什么品种的呢?是怎样做的呢?白灼:竹节虾
刺身:牡丹虾